-
Brut
Dauby Réserve Brut Premier Cru
€17,95 – €29,95De elegantie van de Chardonnay zorgt voor de perfecte balans in deze overwegend Pinot Noir-melange die, meer dan alle andere, het huis van Dauby vertegenwoordigt. Deze traditionele champagne is afkomstig van de Premier Cru-wijngaarden in Mutigny en Mareuil-sur-Aÿ. Het ontleent zijn naam aan de reservewijnen die gerijpt zijn in grote eikenhouten vaten en met zijn scala aan fruitige en minerale smaken is het het perfecte aperitief.
-
Brut
Meesterwerken van Champagne (3 flessen – 0,75L)
€123,00De door TO-MI Champagne samengestelde box, met daarin de exclusieve champagnes uit onze collectie.
-
Blanc de noir
Dauby Blanc de Noirs Brut Premier Cru
€43,00 – €79,00Dit is een champagne van een variëteit die alleen wordt gemaakt met de allerbeste Pinot Noirs van Mutigny, Premier Cru. De kalkachtige ondergrond in combinatie met een duurzame en verantwoorde benadering van het werk in de wijngaarden betekent dat deze Pinot Noir heerlijk expressief is en geeft een uniek en onderscheidend karakter aan de wijn. Prachtig gestructureerd en vol van smaak, dit is de perfecte champagne voor fine dining.
-
Brut
Payelle Brut Vieille Réserve Grand Cru
€32,95Het is kenmerkend voor de uitstekende Grands Crus van Ambonnay met een diepe gouden kleur, frisse aroma’s van witte bloemen onderstreept door lichte geuren van honing en biscuit.
-
Brut
De Bubbel Selectie (5 flessen – 0,75L)
€151,00TO-MI Champagne heeft speciaal voor jou een selectie gemaakt van de meest gedronken champagnes, zodat jij geen keuze stress hebt en gewoon kan genieten van een heerlijk glas bubbels.
-
Brut
Voor elk moment (6 flessen – 0,375L)
€98,00Selectie bestaande uit zes demi’s (halve flesjes) champagne. Door het formaat trek je sneller een flesje open om er heerlijk van te genieten.
-
Brut
Dauby Cuvée Guy Dauby Brut Grand Cru 2016
€49,00Een champagne gemaakt ter ere van de oprichter, Guy Dauby, die zijn eerste champagnes maakte in eikenhouten vaten. De champagne heeft 4 jaar rijping gehad in de kelders van Dauby, waarvan 18 maanden in eikenhouten vaten. De sleutelwoorden zijn karakter, finesse en intensiteit.
Zilveren medaillewinnaar op de Concours 2018 des Vignerons Independants.
-
Blanc de blanc
Payelle Brut Tradition Grand Cru
€17,95 – €29,95Het is met zorg en delicatesse dat een blend van verschillende jaren wordt gemaakt om deze champagne zijn consistentie van het ene jaar op het andere te geven. Zo verkrijgen we een mooie balans die frisheid, finesse en fruitigheid oplegt.
-
Blanc de blanc
Alfred Tritant L’Instant Blanc
€43,95Deze cuvée van 100% chardonnay wordt het best gedronken als aperitief, maar past ook uitstekend bij een voorgerecht met zeevruchten (zalmtartaar, carpaccio van Sint-Jakobsschelpen, etc.).
-
Brut
Bubbelende Feestdagen (5 flessen – 0,75L)
€187,50De door TO-MI Champagne samengestelde box, speciaal om de feestdagen bubbelend te vieren. De box bevat de zwaardere champagnes uit onze collectie.
-
Blanc de blanc
Dauby Blanc de Blanc Millésime 2018 Premier Cru
€45,50Van 100% Chardonnay gemaakt afkomstig van onze Premiers Crus Terroirs en van de Barbonne-Fayel-wijngaard in het zuiden van de Côte des Blancs. Een minimum van 4 jaar rijping in de kelders onthullen perfect alle specifieke kenmerken van Chardonnay
-
Brut
Payelle Millesime 2015 Grand Cru
€36,95De gisting wordt geblokkeerd, waardoor deze cuvée langzaam kan evolueren. Door de lange rijping (minimaal 8 jaar) zal deze vintage, gepresenteerd in een speciale fles, je verleiden met het gele goud en zijn fijne schuim.