Deze zeer bijzondere champagne heeft een enorm bewaarpotentieel en is een prachtig voorbeeld van balans tussen de kracht van Pinot Noir en de finesse van Chardonnay.
Stijl
Brut
Druiven
45% Pinot Noir – 55% Chardonnay
Dosage
5 gr/l
Rijping
5 jaar
Smaak
Fris, medium vol, genuanceerde smaak van groene appels, druif en mineraal.
Serveer suggestie
Serveer als aperitief, bij witvis (bijv. tarbot of zeebaars), schaaldieren gekookt met citrusvruchten en carpaccio van coquille. Ook uitstekend bij Japanse gerechten zoals sushi, sashimi en tempura.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.