Als de klokken middernacht slaan op 31 december, komt een wereldwijde viering tot leven met vuurwerk, vrolijke gezangen, en het iconische geluid van champagnekurken die ploppen. Maar waarom is champagne het uitgekozen drankje om het nieuwe jaar in te luiden? Deze fascinerende traditie, die teruggaat tot de 16e eeuw, begon toen Europese aristocraten champagne selecteerden …
Waarom drinken wij Champagne op oudejaarsavond? Lees verder »
De kerstdagen staan voor de deur en niets verhoogt de feestvreugde meer dan het perfecte glas champagne. Bij TO-MI Champagne hebben we een zorgvuldig uitgekozen selectie van speciale flessen die elke kerstmaaltijd verrijken. Of je nu kiest voor een traditioneel diner of een modernere twist, wij hebben de perfecte champagne voor jou. Gebraden …
Sprankelende Champagnes voor een magische kerst Lees verder »
In de wereld van sprankelende wijnen is er een overvloed aan keuzes die wachten om ontdekt te worden. Van het prestigieuze Champagne tot het alledaagse Prosecco, elk heeft zijn eigen unieke charme en karakter. Maar hoe verschillen Champagne en andere mousserende wijnen zoals Cava, Prosecco, Crémant, en Espumante van elkaar? Wij nemen je graag mee op …
Het sprankelende verschil: Champagne versus andere mousserende wijnen Lees verder »
In de sprankelende wereld van champagne, is het begrip ‘Cru’ een term die de kwaliteit en de herkomst van deze goddelijke drank aanduidt. Bij TO-MI Champagne, zijn we trots op onze zorgvuldige selectie van champagnes, afkomstig uit de meest bijzondere plekken van de Champagnestreek. In dit artikel zullen we de drie soorten Cru’s in Champagnestreek …
De verfijnde wereld van Champagne Cru’s: een reis met TO-MI Champagne Lees verder »
In de culinaire wereld zijn er weinig combinaties zo iconisch als champagne en oesters. Maar waarom passen deze twee delicatessen zo goed bij elkaar? Het antwoord gaat verder dan simpelweg traditie of luxe; het heeft een wetenschappelijke basis. TO-MI Champagne is in de fascinerende wereld van foodpairing gedoken en leggen in dit artikel uit waarom …
TO-MI Champagne is ontstaan vanuit onze gedeelde passie voor gastronomie en champagne. Tom en Michael, twee vrienden die bruisen van enthousiasme, hebben dit avontuur in het leven geroepen om de wereld te laten delen in de magie van de zachte tinteling en de licht prikkelende bubbels die champagne zo bijzonder maken. Ons verhaal begon met …